16 Avr A Yuasa (Wakayama), visite de la plus ancienne fabrique artisanale de sauce soja.
A Yuasa (Wakayama), visite de la plus ancienne fabrique artisanale de sauce soja japonaise (1841). Une méthode traditionnelle et longue (3 ans) permet d’obtenir une sauce incomparable, riche en saveurs.
Le secret : de bons ingrédients, des ferments naturels et beaucoup de temps !
