09 Sep Dans le verger du Comptoir, on récolte les baies de Sichuan !
C’est de saison ! ...
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07 Sep Un goûter (ni trop sucré, ni trop gras) c’est sacré ! … Gâteau aux pommes et au chocolat.
Le goûter c’est sacré ! (surtout s’il n’est ni trop gras ni trop sucré ...
02 Sep C’est la saison des aubergines ! … En mode « caviar » & guacamole
Chouette, c’est la saison des aubergines ! ...
01 Sep Fenouil sauvage au bord des salines de Guérande.
Comptoir des Epices updated their cover photo. Source ...
17 Août Au menu : un pâtisson gratiné au Camembert ! …
Au menu : un pâtisson gratiné ...
15 Août Notre pépinière de poivriers Timut développe déjà ses parfums de pamplemousses
Au Comptoir, notre pépinière de poivriers Timut développe déjà ses parfums de pamplemousses. Proche parent du poivre de Sichuan, il s’appelle « Zanthoxylum armatum» car, même les jeunes plantules sont armées de puissantes épines. À la cueillette, ce poivre se mérite ! ...