23 Mar À Phu Quoc, la récolte du poivre bat son plein !
À Phu Quoc, la récolte du poivre bat son plein ! Cueillir, sécher, trier, le travail ne manque pas. La récolte 2017 s'annonce déjà comme un grand cru ...
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22 Mar Nous venons d’accoster à Phu Quoc à l’heure ou les pêcheurs reviennent.
Nous venons d'accoster à Phu Quoc à l'heure ou les pêcheurs apportent leur cargaison d'anchois. Les poissons sont directement saumurés dans de grandes cuves en bois pour faire la célèbre sauce Nuoc Mam. 14 mois de maturation, 12 tonnes d'anchois pour seulement 3000 litres de...
21 Mar Comptoir des Epices updated their cover photo.
Posted at 12:35h
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Comptoir des Epices updated their cover photo. Source ...
21 Mar Phu Quoc : entre terre et mer !
Comptoir des Epices updated their cover photo. Source ...
21 Mar On explore tous les marchés aux épices de Hanoï à Saïgon.
On explore tous les marchés aux épices de Hanoï (Dong Xuan) à Saïgon (Cho Thi Ngne). Découverte des 1001 saveurs qui parfument la cuisine du Vietnam. Source ...
19 Mar Bienvenue chez Tàm à Dak Lak.
Bienvenue à Dak Lak, sur les Hauts Plateaux. À plus de 2000 mètres d'altitude, pousse un curcuma exceptionnel. Entre les rangs de poivriers et caféiers, Tâm laisse son curcuma s'épanouir 2 ans avant de le récolter ...