Recettes

En mode « Conserve-Maison », on lacto-fermente les primeurs du marché ! Dans le bocal, on superpose, en couches colorées et vitaminées, légumes croquants, épices, sel et eau pure. On ferme le couvercle et on laisse la magie de la fermentation faire son œuvre. * Astuce d’épicier, on...

13 juin, 2018

Avec le soleil du WE, pourquoi pas un apéro entre amis ? Pour changer des chips, on prépare des sablés au Comté & poivre noir. Recette (pour environ 30 sablés) : Préparation : 5 minutes Repos : 30 minutes Cuisson : 12 minutes - 100 g de beurre à température...

10 juin, 2018

Envie de sublimer les fruits avec une petite touche poivrée ? Voici la recette du carpaccio de pamplemousse au poivre Timut. Ce faux poivre, aux parfums d’agrumes, va étonner vos papilles ! La recette: 2 pamplemousses 100 g de sucre de canne 20 cl d’eau 1 cuillère à café bombée de...

06 juin, 2018

Gourmandise ensoleillée : Pancakes fruités au "Dolce & Curcuma" (sans gluten) Recette : 2 bananes bien mûres 2 oeufs 40 g farine (de riz ou de maïs) 20 cl de lait (de vache ou végétal) 2 càc de mélange “Dolce & Curcuma“ Dans un plat creux, couper les bananes. Ajouter les oeufs et...

01 mai, 2018

Une recette idéale pour cet été indien : Figues rôties au chèvre doux, parfumées au mélange Caribou. Ingrédients pour 2 personnes : 4 figues fraîches 1 petit fromage de chèvre ou de brebis 1 petite cuillère à soupe de Caribou 1 filet d’huile d’olive 1 soupçon de thym 4 tranches de pain...

15 octobre, 2017