Moutarde Noire BIO
Description : Les grains de moutarde noire sont chauds et aromatiques. Ils iront à merveille dans un pot-au-feu, une sauce ou un chutney.
Ingrédients : Moutarde Noire*
La note du Comptoir
MOUTARDE NOIR
La moutarde en graines appelée Brassica nigra, est originaire du bassin méditerranéen. Le nom “moutarde” est dérivé de « moût ardent » en référence au condiment brûlant... Elle a souvent remplacé le poivre au Moyen Âge.
Utilisation:
Les graines de moutarde donnent une touche relevée aux plats en sauces (lapin, poulet, gibier…). Délicieuses dans les confits d’oignons, les cornichons et les achards de légumes.