Gélifiant d'origine végétale (Algues rouges), l'Agar Agar lie confitures, flans et sauces. Dose : 1 ...
Ingrédient indispensable à la cuisine, l'éclat d'Ail émincé parfumera les ragoûts, les plats mijotés...
L'ail sauvage fleurit au printemps dans les sous-bois. Il donnera à vos plats un goût nature...
L'aneth s'utilise en touche fraîche sur poissons, fruits de mer et salades. Parfait aussi sur des po...
Utilisation: soupe de poissons, sauces, gibier, salades. Convient aussi dans les biscuits et confise...
Appelée aussi "badiane", cette fleur d'anis du Tonkin évoque le Pastis. Elle parfume de nombreux pla...
Le basilic se marie aux recettes à base de tomates, les pâtes, sauces, poissons...
Le carvi ou cumin des prés est courant dans la cuisine européenne. Son parfum anisé et frais en fait...
La ciboulette relève les salades, vinaigrettes, omelettes et potages.
Riches en arômes, ces graines parfument les plats orientaux, tajines, terrines, poissons...
Riches en arômes, ces graines moulues parfument les plats orientaux, tajines, terrines, poissons…
Riches en arômes, les feuilles de ce "persil asiatique" parfument les plats orientaux.
L'estragon est utilisé dans la préparation de sauces: Mayonnaise, béarnaise, vinaigrettes… Les feuil...
Le fenouil s'associe à merveille avec les poissons et les crustacés. Il apportera une touche anisée ...
Le Fenugrec aromatise la cuisson du riz, des pâtes ou des lentilles. Il parfume les curry et les râg...
Les graines de moutarde sont utilisées pour une touche relevée (parfois concassées au mortier) en sa...
Les graines de moutarde moulues sont utilisées pour une touche relevée en sauces, marinades, salades...
Les grains de moutarde noire sont chauds et aromatiques. Ils iront à merveille dans un pot-au-feu, u...
Ce "méli-mélo" de moutardes jaunes et noires étonnera dressing, sauces, viandes ...
Fruit du muscadier, cette noix fraichement moulue rehaussera la béchamel, les purées de pommes de te...
Parfois baptisée "cumin noir", la graine de nigelle a une saveur poivrée et fruitée. Idéal sur les p...
Classique de la cuisine, le persil est indispensable pour la touche saveur et déco de presque toutes...
Son nom en grec signifie « racine douce ». Très utilisée en confiserie, cette gourmandise des cours ...
Les feuilles de romarin parfument et aromatisent ragouts et soupes ainsi que les grillades et les me...
La sarriette est tres présente dans la cuisine méditerranéenne. Sa saveur est un équilibre subtil en...
Ce mélange de légumes et aromates, 100 % BIO, permet de préparer un bouillon végétal en un instant. ...
Récoltées à Aix-en-Provence, ces herbes parfumées donneront une touche originale à vos préparations ...
Ce classique du Sud, associe du Thym et du Laurier . Il parfumera vos bouillons, farces, sauces, mar...
