Moutarde Jaune Moulue
Description : Les graines de moutarde moulues sont utilisées pour une touche relevée en sauces, marinades, salades ...
Ingrédients : Moutarde Jaune Moulue*
La note du Comptoir
MOUTARDE MOULUE
La moutarde en graines appelée sinapis alba, est originaire du bassin méditerranéen. Le nom “moutarde” est dérivé de « moût ardent » en référence au condiment brûlant... Elle a souvent remplacé le poivre au Moyen Âge.
Utilisation:
La poudre de moutarde bio donne une touche relevée aux plats en sauces (lapin, poulet, gibier…). Délicieuse aussi dans une mayonnaise, un dressing…