Curcuma-Mère BIO (Plaine des Grègues - la Réunion)
Description : Récolté à la plaine des Grègues, ce Curcuma-Mère provient de la racine principale du curcuma. Son parfum et sa teneur en curcumine y sont beaucoup plus importants.
Ingrédients : Curcuma-mère moulu*
*Ingrédient issue de l'agriculture biologique
La note du Comptoir
Un magnifique produit artisanal Bio de Thierry Vitry
Fils d’agriculteur, passionné de polyculture et d’élevage, Thierry a relevé le défi de produire autrement. Sa ferme familiale, le domaine Picasso, est située à la Réunion dans le site exceptionnel de la plaine des Grègues, à 800 m d’altitude, à l’abri de toute pollution. Thierry aime expliquer que la production du domaine pousse grâce au fumier des volailles et à “l’huile de coude”.
Le curcuma mère… c’est quoi ?
Un curcuma plus coloré et plus riche en antioxydants ! Pour le produire, Thierry sélectionne avec soin les racines principales des plants de curcuma. leur teneur en curcumine, principe actif de la plante, y est beaucoup plus importante que dans les rhizomes secondaires! Ce produit exceptionnel est appelé le curcuma mère.
Plaine des Grègues - Juillet 2024 - Rencontre avec Thierry Vitry lors de la récolte du Curcuma BIO
Plaine des Grègues (Île de la Réunion) - Champs de Curcuma BIO
Racines principales et doigts de Curcuma BIO
