Piment Cayenne BIO(Mexique)
Description : Ce piment très fort donne une touche "chaude" à vos préparations.
Ingrédients : Piment Cayenne*
La note du Comptoir
CAYENNE
Le piment de Cayenne, appelé parfois « poivre » de Cayenne est bien de la famille des piments (capsicum) et non du poivre. Souvent vendu moulu, il est brûlant! Il est donc à utiliser avec modération, mais il apporte sa touche de "peps" inimitable à de nombreux plats salés, voire à certains mets sucrés, puisque de nouveaux cuisiniers l'ont adopté jusque dans le chocolat!
Utilisation:
Il relève les ratatouilles, les plats de crustacés et de coquillages, la paëlla et le couscous...