Axoa d'Espelette BIO
Description : Testez la cuisine du Pays Basque ! … Ce mélange complet parfumera axoa de veau, piperade, omelette ...
Ingrédients : Ail*, oignons*, poivrons*, piment Espelette*, thym*, basilic*, persil*, sel marin aux herbes*
La note du Comptoir
Recette
Crackers au piment d’Espelette
Ces petits biscuits croquants relevé d’une note pimentée seront parfaits pour une saine fringale d’apéro.
Ingrédients :
- 125g de farine
- 1/2 cc de levure chimique
- 30g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 c à soupe huile d'olive
- Axoa d’Espelette 1 cc
- 8 cuil d’eau (ou 1 œuf)
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le beurre, l'huile d'olive, l’axoa d'Espelette, et le 8 cuillères à soupe d’eau (ou l’œuf)
- Étaler la pâte sur 2 mm d'épaisseur au rouleau, découper avec un emporte-pièce les Crackers.
- Les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 12 à 15 minutes à 180° en surveillant de temps en temps
- Sortir les Crackers du four, disposer sur une grille et laisser refroidir.
- S’ils ne sont pas dévorés de suite, ils se conserveront à merveille dans une boîte en métal.